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跟小高姐學的煎土豆
#馬鈴薯 #家庭料理 #食譜分享
某天跟婆婆說想做馬鈴薯蛋沙拉，他隔天買了六顆蕭大粒的媽零吉回家，為了不要讓他們發芽，切了兩顆煎成外表香酥脆的薯塊。
作法是跟小高姐學的，有興趣的人可以到YouTube
搜尋「小高姊 煎土豆」看完整做法囉，以下 #懶太隨喜食譜
食譜
材料
媽零吉 隨喜
海鹽 隨喜
酪梨油 隨喜
午餐肉 隨喜
蒙特婁香料 隨喜
作法
1 馬鈴薯切成小塊，放入冷水鍋內中大火煮約5-8分鐘，外面有點透但是筷子戳過去還比較硬的程度。
2 煮過的馬鈴薯塊撈出瀝乾，灑點海鹽拌勻一下。
3 拿出鑄鐵鍋放入多一點油，放入薯塊中小火煎到每一面都香酥脆。
4 煎完薯塊後，鍋內再放一點油把午餐肉煸一下，再放入煎好的薯塊和蒙特婁香料拌勻
另外炒了一盤塔香透抽，放了一根切碎的朝天椒又香又辣，可惜今天沒有啤酒可以配。
這禮拜終於降回二級，總覺得自己也跟著放了一段好長的暑假，常聽到人說希望可以快點恢復以往的生活，但在免疫疫苗以及特效藥問世之前，我們都還得學著如何和病毒和平共存呢。
#食物攝影 @willy20629
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